Διαμαντάκης Διαμαντόπετρα Ροζέ-Σετ 5+1 Φιαλών

Η Πολυδιάστατη Έκφραση του Κρητικού Λιάτικου

Η «Διαμαντόπετρα» Ροζέ από το Οινοποιείο Διαμαντάκη αποτελεί μια από τις πιο γοητευτικές εκδοχές της αυτόχθονης ποικιλίας Λιάτικο. Με προέλευση από τους ορεινούς αμπελώνες της Κάτω Ασίτης στις ανατολικές πλαγιές του Ψηλορείτη, το κρασί αυτό συνδυάζει την αρωματική κομψότητα με έναν απρόσμενα πλούσιο, γαστρονομικό χαρακτήρα.

• Χρώμα: Απαλό και κρυσταλλικό σομόν με ροζέ ανταύγειες.

• Αρώματα: Ελκυστική και σύνθετη μύτη όπου τα φρέσκα κόκκινα φρούτα (φράουλα, κεράσι, βύσσινο) πλαισιώνονται από φίνες πικάντικες νύξεις μπαχαρικών, διακριτικά άνθη και μια ιδέα ορυκτότητας.

• Γεύση & Υφή: Στο στόμα είναι πλούσιο, γεμάτο και ευχάριστα λιπαρό, με εξαιρετική δομή που ξεπερνά τα συνηθισμένα ελαφριά ροζέ.

• Ισορροπία: Η δροσιστική του οξύτητα εξισορροπεί υποδειγματικά τον όγκο του στόματος, χαρίζοντας νεύρο, ζωντάνια και απόλυτη αρμονία.

• Επίγευση: Μακρά, αρωματική και καθαρή, αφήνοντας μια κομψή αίσθηση φρέσκων φρούτων και μπαχαρικών.

• Δυναμικό Παλαίωσης: Αν και απολαυστικό στη νεότητά του για τη φρεσκάδα του, η δομή του Λιάτικου του επιτρέπει να εξελιχθεί όμορφα στη φιάλη για 2 έως 3 χρόνια.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Πώς να το Απολαύσετε

• Σερβίρισμα: Στους 10°C – 12°C, σε ποτήρι λευκού ή ροζέ κρασιού.

• Γευστικοί Συνδυασμοί:

  • Θαλασσινά & Ψάρια: Ψητές γαρίδες, καραβίδες, αστακομακαρονάδα και σολομός στη σχάρα.

  • Μεσογειακή Κουζίνα: Ελαφριά κοκκινιστά, λαδερά (φασολάκια, μπάμιες), γεμιστά και ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες ντομάτας.

  • Αλλαντικά & Τυριά: Πλατό με ήπια αλλαντικά, φρέσκα λευκά τυριά και κρητική μυζήθρα.

  • Ethnic Κουζίνα: Εξαιρετικός σύντροφος για πιάτα της ασιατικής κουζίνας και sushi.