Αυθημερόν αποστολή για παραγγελίες έως τις 12:00 (εκτός Σαββατοκύριακου)
Κωδικός Προϊόντος: 19450
Το μονοποικιλιακό Βιδιανό από το Οινοποιείο Γαράκη στους Κουνάβους Ηρακλείου αποτυπώνει ανάγλυφα τον πολυδιάστατο χαρακτήρα της σημαντικότερης λευκής ποικιλίας της Κρήτης. Πρόκειται για ένα κρασί που συνδυάζει υποδειγματικά τον αρωματικό πλούτο με μια γεμάτη, λιπαρή αίσθηση στο στόμα, διατηρώντας πάντα την απαραίτητη φρεσκάδα.
Χρώμα: Λαμπερό λεμονί με χρυσαφένιες ανταύγειες.
Αρώματα: Εκφραστική και σύνθετη μύτη όπου κυριαρχούν τα ώριμα πυρηνόκαρπα φρούτα (βερίκοκο, ροδάκινο, πεπόνι), πλαισιωμένα από φίνες νότες εσπεριδοειδών, λευκών ανθέων και μια διακριτική αίσθηση βοτανικότητας.
Γεύση & Υφή: Γεμάτο, ευχάριστα λιπαρό και γεμάτο όγκο στόμα, με κρεμώδη υφή που αγκαλιάζει τον ουρανίσκο.
Ισορροπία: Η ισορροπημένη, δροσιστική του οξύτητα προσφέρει νεύρο και δομή, αντισταθμίζοντας τον πλούτο του φρούτου και προσφέροντας απόλυτη αρμονία.
Επίγευση: Μακρά, απολαυστική και αρωματική, αφήνοντας μια επίμονη αίσθηση ώριμου βερίκοκου και κιτρικών.
Δυναμικό Παλαίωσης: Απολαυστικό στην πρώτη διετία, αλλά διαθέτει τη δομή για να εξελιχθεί όμορφα στη φιάλη για 2 έως 4 χρόνια, αποκτώντας πιο σύνθετες μελένιες και ορυκτές νότες.
| Χαρακτηριστικό | Στοιχεία |
| Τύπος | Λευκός Ξηρός Οίνος |
| Ποικιλιακή Σύνθεση | 100% Βιδιανό |
| Κατηγορία | Π.Γ.Ε. Κρήτη |
| Προέλευση | Κουνάβοι, Πεζά Ηρακλείου |
| Οινοποίηση | Κλασική λευκή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία |
| Φιάλη | 750ml |
Σερβίρισμα: Στους 9°C – 11°C, σε ποτήρι λευκού κρασιού μεσαίου όγκου.
Γευστικοί Συνδυασμοί:
Ψάρια & Θαλασσινά: Ψητά ψάρια (τσιπούρα, λαβράκι, φαγκρί), γαρίδες σχάρας και αστακομακαρονάδες.
Πουλερικά & Λευκά Κρέατα: Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες, χοιρινό με λευκές σάλτσες ή λεμονάτο.
Ζυμαρικά & Ριζότο: Πιάτα ζυμαρικών με θαλασσινά, ριζότο μανιταριών ή θαλασσινών.
Τυριά: Κρητική γραβιέρα μεσαίας ωρίμανσης, κεφαλογραβιέρα και φρέσκα λευκά τυριά.
