Αλεύρι Χωρίς Γλουτένη ''Caputo'' 1kg

Το Caputo Fioreglut αποτελεί το απόλυτο εργαλείο για την παρασκευή αυθεντικής ιταλικής πίτσας και premium αρτοσκευασμάτων, χωρίς κανέναν συμβιβασμό στη γεύση. Παράγεται στη Νάπολη από τον ιστορικό μύλο Mulino Caputo, προσφέροντας ένα ισορροπημένο μείγμα από φυσικά άμυλα και φυτικές ίνες.

Το Αποτέλεσμα: Είναι ειδικά μελετημένο για να προσφέρει τη σωστή ελαστικότητα και υψηλή διογκωτική ικανότητα στη ζύμη. Το αποτέλεσμα είναι μια πίτσα με τραγανή κόρα και αφράτο εσωτερικό, ακριβώς όπως η κλασική ναπολιτάνικη, ενώ παραμένει 100% ασφαλές για άτομα με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη.

Χρήση & Tips: Εκτός από πίτσα και focaccia, είναι ιδανικό για σπιτικό ψωμί, κριτσίνια και γλυκές δημιουργίες. Καθώς τα άλευρα χωρίς γλουτένη συμπεριφέρονται διαφορετικά, η ζύμη θα είναι αρκετά πιο κολλώδης και θα χρειαστεί περισσότερο νερό (υγρασία) σε σχέση με το κανονικό αλεύρι.

Μικρό Μυστικό: Χρησιμοποιήστε λίγο ελαιόλαδο στα χέρια σας κατά το πλάσιμο για να διαχειριστείτε τη ζύμη πολύ πιο εύκολα!

Χαρακτηριστικά:
Βάρος: 1kg.
Συστατικά: Άμυλο σίτου ελεύθερο γλουτένης, δεξτρόζη, άμυλο καλαμποκιού, άλευρο φαγόπυρου, άμυλο ρυζιού, φυτικές ίνες (ψύλλιο), πυκνωτικό μέσο (γκουάρ), αρώματα.
Κατηγορία: Gluten-Free / Κατάλληλο για Κοιλιοκάκη.