Αλεύρι Χωρίς Γλουτένη ''Caputo'' 1kg

Το Μυστικό για Αυθεντική Ιταλική Πίτσα-Αλεύρι Χωρίς Γλουτένη "Caputo" Fioreglut (1kg)

Το Caputo Fioreglut δεν είναι απλά ένα αλεύρι χωρίς γλουτένη· είναι το απόλυτο εργαλείο για να δημιουργήσετε αυθεντική ιταλική πίτσα, premium ψωμιά και αρτοσκευάσματα, χωρίς κανένα συμβιβασμό στη γεύση και την υφή.

Παράγεται στη Νάπολη της Ιταλίας από τον ιστορικό μύλο Mulino Caputo (τον αγαπημένο των κορυφαίων πιτσαδόρων παγκοσμίως) και αποτελεί ένα ιδανικό, ισορροπημένο μείγμα από φυσικά άμυλα και φυτικές ίνες.

• Αυθεντικό Αποτέλεσμα: Είναι ειδικά μελετημένο για να προσφέρει τη σωστή ελαστικότητα στη ζύμη. Το αποτέλεσμα είναι μια πίτσα με τραγανή κόρα, κυψέλες και αφράτο εσωτερικό – ακριβώς όπως η κλασική ναπολιτάνικη!

• Υψηλή Διογκωτική Ικανότητα: Αντέχει σε διαδικασίες ωρίμανσης, επιτρέποντας στη ζύμη να φουσκώσει σωστά.

• 100% Ασφαλές: Κατάλληλο για άτομα με κοιλιοκάκη, δυσανεξία στη γλουτένη ή για όσους ακολουθούν μια gluten-free διατροφή.

• Εξαιρετική Πολυχρηστικότητα: Εκτός από πίτσα και focaccia, είναι ιδανικό για να φτιάξετε σπιτικό ψωμί, κριτσίνια, αλλά και γλυκές δημιουργίες.

• Συστατικά: Άμυλο σίτου ελεύθερο γλουτένης, δεξτρόζη, άμυλο καλαμποκιού, άλευρο φαγόπυρου, άμυλο ρυζιού, φυτικές ίνες (ψύλλιο), πυκνωτικό μέσο: γκουάρ, αρώματα.

• Κατηγορία: Gluten-Free / Κατάλληλο για Κοιλιοκάκη.

Tips για Τέλεια Ζύμη:

Επειδή τα άλευρα χωρίς γλουτένη συμπεριφέρονται διαφορετικά, η ζύμη με το Caputo Fioreglut θα είναι αρκετά πιο κολλώδης και θα χρειαστεί περισσότερο νερό (υγρασία) σε σχέση με το κανονικό αλεύρι.

• Μικρό μυστικό: Χρησιμοποιήστε λίγο ελαιόλαδο στα χέρια σας κατά το πλάσιμο για να τη διαχειριστείτε πιο εύκολα!