Ενεργή Ξηρή Μαγιά Σε Σκόνη ''Caputo'' 100gr

Ενεργή Ξηρή Μαγιά Σε Σκόνη– Η Μαγιά των Κορυφαίων Πιτσαδόρων

Απογειώστε τα ζυμάρια σας με την επαγγελματική ενεργή ξηρή μαγιά Caputo Lievito Attivo.

Παράγεται από τον ιστορικό μύλο Mulino Caputo στη Νάπολη της Ιταλίας και είναι ειδικά μελετημένη για να συνεργάζεται άψογα με premium άλευρα (όπως το κλασικό Caputo Tipo 00 ή το Fioreglut χωρίς γλουτένη), εξασφαλίζοντας σταθερό, εγγυημένο και επαγγελματικό αποτέλεσμα σε κάθε φούσκωμα.

Αποτελεί μια 100% φυσική ιταλική μαγιά, η οποία τρέφεται αποκλειστικά με φυσικά σάκχαρα, προσφέροντας στα αρτοσκευάσματά σας μοναδικό άρωμα και απαράμιλλη γεύση.

• Παρατεταμένη & Σταθερή Δράση: Σε αντίθεση με τις κοινές μαγιές του εμπορίου, η Caputo Lievito δρα με σταθερό ρυθμό. Είναι ιδανική για ζύμες αργής ωρίμανσης (στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου), προσφέροντας μια κυψελωτή, ανάλαφρη και εξαιρετικά εύπεπτη ζύμη.

• Μεγάλη Διάρκεια Ζωής & Σταθερότητα: Χάρη στην ειδική επεξεργασία αφυδάτωσης, διατηρεί τη ζωντάνια και τη δύναμή της για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε σχέση με τη νωπή μαγιά, χωρίς να χάνει την αποτελεσματικότητά της.

• Οικονομία στη Χρήση: Είναι εξαιρετικά συμπυκνωμένη. Η αναλογία χρήσης της είναι 1 προς 3 σε σχέση με τη νωπή μαγιά (δηλαδή 1 γραμμάριο ξηρής μαγιάς Caputo αντιστοιχεί σε 3 γραμμάρια νωπής μαγιάς).

• Επανασφραγιζόμενη Συσκευασία (100gr): Έρχεται σε πρακτικό μεταλλικό κουτάκι με πλαστικό καπάκι, ώστε να διατηρείται απόλυτα προστατευμένη από την υγρασία και το φως μετά από κάθε χρήση.

Ιδανική για :

• Αυθεντική Ναπολιτάνικη Πίτσα και Focaccia.

• Χειροποίητο χωριάτικο ψωμί και brioche.

• Κάθε είδους αρτοσκεύασμα που απαιτεί ελεγχόμενη και ποιοτική διόγκωση.

• Συστατικά: Φυσική μαγιά (Saccharomyces Cerevisiae), γαλακτωματοποιητής (E491).

• Χωρίς Γλουτένη: Φυσικά ελεύθερη γλουτένης.

• Δεν χρειάζεται να τη διαλύσετε απαραίτητα σε νερό εκ των προτέρων. Μπορείτε να την ανακατέψετε απευθείας μέσα στο αλεύρι σας.

• Αποθήκευση: Μετά το άνοιγμα, κλείστε καλά το πλαστικό καπάκι και διατηρήστε το κουτάκι στο ψυγείο. Έτσι, η μαγιά θα παραμείνει ενεργή και πανίσχυρη μέχρι την τελευταία της χρήση!