Η κανέλα Κεϋλάνης πούδρα είναι μια μορφή του διάσημου μπαχαρικού που προέρχεται από το φλοιό των κλαδιών του δέντρου κανέλας.
- Ομοίως με το ξυλάκι κανέλας Κεϋλάνης η πούδρα χαρακτηρίζεται από την έντονη γλυκιά γεύση της και το αρωματικό άρωμά της.
- Η κανέλα Κεϋλάνης πούδρα χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική για να προσθέσει ζεστασιά και μια γλυκιά νότα γεύσης σε διάφορα φαγητά και εδέσματα.