Κουβερτούρα Υγείας Ιον Με Στέβια

Η αγαπημένη κουβερτούρα υγείας της ΙΟΝ τώρα και με stevia, με εύκολο λιώσιμο, για όλα τα σπιτικά γλυκά και όχι μόνο…!

Παρασκευάζεται με τη χρήση γλυκαντικού από το φυτό stevia, ένα εντελώς φυσικό γλυκαντικό που είναι ιδανικό για την παραγωγή σοκολάτας χωρίς προσθήκη ζάχαρης και μαλτιτόλη.

• Αυτή η σοκολάτα έχει περιεκτικότητα 56% σε στερεά κακάο, γεγονός που την καθιστά κατάλληλη για χρήση σε οποιοδήποτε προϊόν ζαχαροπλαστικής.
• Η σωστή της χρήση, για το βέλτιστο δυνατό αποτέλεσμα απαιτεί 4 στάδια: Το Λιώσιμο, την Συμμετρίαση (Στρώσιμο), την Επικάλυψη-Τύπωμα και την Ψύξη. 
• Υπάρχει περίπτωση λόγω λάθους στην χρήση ,σε οποιοδήποτε από τα 4 στάδια να μην έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα(Άσπρισμα λίπους, Άσπρισμα ζάχαρης, Παρουσία φυσαλίδων στη σοκολάτα, Θαμπό προϊόν).

Γλυκαντικά: μαλτιτόλη, γλυκοζίτες της στεβιόλης (εκχύλισμα από το φυτό στέβια), μάζα κακάο, βούτυρο κακάο, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας, αρωματική ύλη: βανιλλίνη.

• Στερεά κακάο: 56% min.pH 6,8-7,0
• ΥΓΡΑΣΙΑ % 1,0 max.
• ΙΞΩΔΕΣ (40° C) 0,5-0,8 pa*s

Διατροφική Δήλωση ανά 100γρ: