Η Κανέλα Κεϋλάνης ξυλάκι είναι ένα διάσημο μπαχαρικό που προέρχεται από το φλοιό των κλαδιών του δέντρου κανέλας (Cinnamomum Verum) το οποίο δημιουργείται από την αποξήρανση του φλοιού του δέντρου.
- Διαθέτει ένα πλούσιο και έντονο, ζεστό και γλυκό άρωμα που προσθέτει γεύση σε διάφορα φαγητά και εδέσματα.
- Χρησιμοποιείται στην ζαχαροπλαστική , στις συνταγές με κρέατα και στα ζεστά ποτά, για να προσδώσει το ζεστό και γλυκό άρωμα της και την ξεχωριστή γεύση της.