11 Οκτωβρίου, 2025

Η γεύση του τόπου, το πάθος των ανθρώπων

Σας παρουσιάζουμε τέσσερις μοναδικές προσπάθειες από μικρούς οινοποιούς της Κρήτης ανθρώπους που σέβονται τη γη, αγαπούν τη δουλειά τους και ονειρεύονται μέσα από το κρασί.
Οινοποιοί που δεν παράγουν απλώς κρασί, αλλά μεταδίδουν ψυχή, ιστορία και τόπο μέσα σε κάθε σταγόνα.

🍇 Μοσχάτο Σπίνας – Μαρτσάκης, Χανιά
Εκεί όπου γεννήθηκε η ποικιλία, στα χώματα της Σπίνας.
Άρωμα παράδοσης, γεύση αυθεντικότητας ένα κρασί που κουβαλάει μέσα του την ίδια τη ρίζα του τόπου του.

🍇 Βιδιανό NEW VINES – ΜΑΛΙΧΙΝ, Μελάμπες Ρεθύμνου
Από τα νέα αμπέλια, δείχνει μια εξαιρετική εξωστρέφεια και αμεσότητα.
Εκφραστικά αρώματα, ζωηρή οξύτητα και ο απολαυστικός χαρακτήρας της ποικιλίας σε πλήρη ανάπτυξη ήδη από το ξεκίνημα της ζωής του.
Εκεί όπου οι άνθρωποι συνεργάζονται, ονειρεύονται και δημιουργούν. Η Μαλίχιν και οι Μελάμπες δίνουν το παράδειγμα η δύναμη της ενότητας γεννά κρασιά με ψυχή.

🍇 Ασύρτικο – Βιδιανό, Συναδινάκης, Ηράκλειο
Ψηλά, πίσω από τον Γιούχτα, εκεί όπου η φύση δοκιμάζει τον άνθρωπο.
Εδώ το κρασί δεν κυκλοφορεί αν δεν είναι όπως πρέπει γιατί για τον οινοποιό, η ποιότητα δεν είναι στόχος· είναι τρόπος ζωής.

🍇Αμπελουργείν Πυρηγενίς Σχινόκαψαλα, Λασίθι
Αυτόριζοι αμπελώνες 100-150 ετών, που στέκουν περήφανοι στον χρόνο.
Με ελάχιστες παρεμβάσεις, η φύση μιλάει μόνη της.
Λιάτικο 100% ένα κρασί που μιλάει με τη γη και τον χρόνο.

Τέσσερα κρασιά. Τέσσερις ιστορίες.
Μία ψυχή: η Κρήτη που δημιουργεί, σέβεται και εμπνέει.