Η Κρήτη συναντά την Βουργουνδία!
Φρεσκάδα αλλά και δύναμη που συναντάμε σε κρασιά κεντρικής Ευρώπης όπως τα Pinot Noir της Βουργουνδίας.
- Ντελικάτο κρασί, χαρακτηρίζεται από λεπτότητα τόσο αρωματικά όσο και γευστικά ενώ η επίγευση αφήνει ένα βελούδινο αποτύπωμα.
- Αρώματα κερασιού και βύσσινου, στόμα μαλακό χωρίς γωνίες μέτριας έντασης, πολύ ευχάριστα δευτερογενή άρωμα φρούτου στο μέσο στόμα.
- Θα ήταν ιδανικός παρτενέρ σε πιάτα με τόνο, κοπές κρεάτων και ταρτάρ μοσχαριού.
- Δυνατότητα παλαίωσης: Αν και δεν γνωρίζουμε ακριβώς την δυναμική του, οι πειραματικές οινοποιήσεις και οι γευστικές δοκιμές δείχνουν ότι μπορεί να εξελίσσεται ευχάριστα για τα επόμενα 5 χρόνια.
- Σύνθεση: Κοτσιφάλι 60% – Μαντιλάρι 40%(ΠΟΠ Αρχάνες)
