Γλυκόριζα Πούδρα

 Είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο προϊόν που χρησιμοποιείται τόσο στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, όσο και στην κοσμετολογία ή ως συμπλήρωμα διατροφής.

• Στη Ζαχαροπλαστική: Χρησιμοποιείται για να δώσει γεύση σε καραμέλες, ζελέ, παγωτά και σπιτικά λικέρ. Έχει μια χαρακτηριστική, έντονη γλυκύτητα που είναι πολύ πιο ισχυρή από τη ζάχαρη.

• Στη Μαγειρική: Ταιριάζει απρόσμενα καλά σε μαρινάδες για κρέας (κυρίως κυνήγι ή πάπια) και σε μείγματα μπαχαρικών για ασιατικά πιάτα.

• Ροφήματα: Μπορεί να προστεθεί σε τσάι, smoothies ή ζεστή σοκολάτα για μια ιδιαίτερη αρωματική νότα.

• Καλλυντική Χρήση: Χρησιμοποιείται συχνά σε χειροποίητες μάσκες προσώπου, καθώς θεωρείται ότι βοηθά στη φωτεινότητα της επιδερμίδας και στην αντιμετώπιση των πανάδων.

Ιδιότητες & Οφέλη

1. Πεπτικό Σύστημα: Είναι γνωστή για την καταπραϋντική της δράση στο στομάχι και τη βοήθεια στην πέψη.

2. Αναπνευστικό: Χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την ανακούφιση από τον πονόλαιμο και τον βήχα (μαλακτική δράση).

3. Φυσικό Γλυκαντικό: Περιέχει τη γλυκυρριζίνη, μια ουσία που προσφέρει γλυκιά γεύση χωρίς τις θερμίδες της κλασικής ζάχαρης.

Προσοχή:

Η κατανάλωση γλυκόριζας πρέπει να γίνεται με μέτρο. Η υπερβολική χρήση μπορεί να προκαλέσει αύξηση της αρτηριακής πίεσης και κατακράτηση υγρών λόγω της γλυκυρριζίνης.

Να αποφεύγεται από:

• Άτομα με υπέρταση.

• Εγκύους και θηλάζουσες.

• Άτομα που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή για την καρδιά.