Όταν ο Ψαρογιώργης τραγουδούσε στις Κάτω Ασίτες, το «Ξύπνα Διαμάντι και Ρουμπί», έπινε σίγουρα Διαμαντόπετρα.
- Ένα μερακλίδικο χαρμάνι, από Syrah και Μαντηλάρι, που δεν υπάρχει όμοιό του.
- Τα μαύρα πιπέρια και τα αγριοβύσσινα σέρνουν πρώτα τον χορό, ενώ ακολουθούν οι ντελικάτοι απόηχοι βιολέτας μαζί με τα γλυκά βαρελάτα μπαχάρια του.
- Δώδεκα μήνες σε Γαλλικά και Αμερικάνικα βαρέλια, ήταν αρκετοί για να γαληνέψουν τις ρωμαλέες τανίνες και την σπιρτάδα της οξυτητάς του.
- Αν αγαπάς τις εντάσεις και γουστάρεις την υπερβολή, έχεις το κατάλληλο κρασί για να συνοδέψει το γεύμα σου, την παρέα σου ή και το γιορτινό σου τραπέζι. Go for it! Δαγκωτό.
- Σύνθεση:70% Syrah-30% Μαντηλάρι.
- Σερβίρεται στους 16–18 °C.
