Χαραλαμπόγλου Κοΐνιάρικο 2021 in Anthesis Ερυθρό Ξηρό 750ml

Anthesis Κόνιαρος 100% (Κτήμα Νεραντζή)

Η σπάνια άνθηση μιας μοναδικής ελληνικής ποικιλίας.

Το Anthesis (Άνθηση) πήρε το όνομά του από την πιο όμορφη στιγμή της φύσης και αποτελεί μια από τις ελάχιστες μονοποικιλιακές εμφιαλώσεις της σπάνιας ποικιλίας Κόνιαρος. Με παλαίωση 10 μηνών σε δρύινα βαρέλια, είναι ένα κρασί που ισορροπεί ανάμεσα στην ένταση των μπαχαρικών και τη φινέτσα του φρούτου.

Γευστική Εμπειρία

• Αρωματικό Προφίλ: Ένα σαγηνευτικό μπουκέτο από γλυκά μπαχαρικά και πιπέρι, που πλαισιώνεται από ζωηρές νότες άγριας φράουλας, μαυροκέρασου και μούρων.

• Σώμα & Υφή: Μετρίου σώματος με κομψές, καλοδουλεμένες τανίνες. Η καθαρότητα του μαύρου κερασιού κυριαρχεί, αναδεικνύοντας το ιδιαίτερο terroir της καταγωγής του.

• Δυναμικό Παλαίωσης: Έτοιμο για απόλαυση, αλλά με δυνατότητα εξέλιξης για 5+ έτη.

Γαστρονομικοί Συνδυασμοί

Ιδανικό για να συνοδεύσει:

• Κρέατα: Rare ή Medium ψημένα κόκκινα κρέατα.

• Τυριά: Παλαιωμένα και πικάντικα κίτρινα τυριά.

• Γεύσεις: Πιάτα με πικάντικες σάλτσες που αναζητούν ένα κρασί με νεύρο και φινέτσα.