Ο Κώδικας της Λιγούρας: Γιατί το σώμα σου «φωνάζει» για συγκεκριμένες γεύσεις κάθε ώρα της ημέρας;

Το πρωί, ο εγκέφαλός σου είναι γεμάτος από μια ουσία που λέγεται αδενοσίνη. Αυτή είναι υπεύθυνη για το αίσθημα της νύστας. Η καφεΐνη έχει την ιδιότητα να «κλειδώνει» τους υποδοχείς της αδενοσίνης, ξεγελώντας τον εγκέφαλο ότι είναι πανέτοιμος για δράση. Παράλληλα, τα επίπεδα της κορτιζόλης (της ορμόνης του στρες και της εγρήγορσης) κορυφώνονται. Γι’ αυτό το σώμα σου ζητάει εκείνο το δυνατό double espresso από τη Mocannella ή τον καφέ του Δεσπότη. Γιατί χρειάζεται επειγόντως το «καύσιμο» για να ξεκινήσει τη… μηχανή που θα κρατήσει όλη την υπόλοιπη δύσκολη ημέρα.

Μετά το πρώτο παραγωγικό τετράωρο, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αρχίζουν να πέφτουν. Εδώ κάνει την εμφάνισή της η γκρελίνη, η ορμόνη της πείνας. Το σώμα σου ζητάει νάτριο και πρωτεΐνη για να ισορροπήσει την ενέργειά του. Δεν είναι τυχαίο που εκείνη την ώρα το μυαλό σου «κλειδώνει» σε ένα πλούσιο brunch ή ένα αλμυρό snack. Είναι η βιολογική σου ανάγκη για σταθερότητα πριν το επόμενο session δουλειάς.

Ευτυχώς για σένα, μπορείς να έχεις ένα σακουλάκι Mocannella με ξηρούς καρπούς ή άλλους διατροφικούς θησαυρούς που θα κάνουν τη δουλειά μια χαρά!

Είναι η περιβόητη «απογευματινή κάμψη». Η ενέργειά σου πέφτει και ο εγκέφαλος αναζητά μια γρήγορη πηγή ευτυχίας. Το γλυκό και ειδικά η Σοκολάτα προκαλεί μια άμεση έκκριση ντοπαμίνης και σεροτονίνης. Είναι ο τρόπος του οργανισμού σου να σου πει: «Καλά τα πήγα ως εδώ. Μου αξίζει μια επιβράβευση για να βγάλω την υπόλοιπη μέρα». Μια premium σοκολάτα Mocannella εκείνη την ώρα δεν είναι απλά θερμίδες, είναι «συναισθηματική βιοχημεία» σε ένα περιτύλιγμα ή μία κούπα.

Το βράδυ, καθώς προετοιμάζεσαι για ύπνο, το σώμα αναζητά το μαγνήσιο -που υπάρχει στο κακάο- ή σύνθετους υδατάνθρακες για να βοηθήσει στην παραγωγή μελατονίνης. Οι βραδινές λιγούρες είναι συχνά το σήμα του σώματος ότι ήρθε η ώρα να χαλαρώσει.

Το μυστικό;
Οι λιγούρες σου είναι ο χάρτης του σώματός σου. Το θέμα δεν είναι να τις αγνοήσεις, αλλά να τις ικανοποιήσεις με την ποιότητα που σου αξίζει. Στη Mocannella, έχουμε αποκωδικοποιήσει κάθε ανάγκη σου – από specialty κόκκους καφέ για το πρωινό boost, μέχρι την απόλυτη σοκολάτα για το απογευματινό σου reset.

Άκου το σώμα σου. Ξέρει τι ζητάει. Και συνήθως ζητάει Mocannella. Γιατί να το κρύψωμεν άλλωστε; 😋